インドネシア カロシ ランテカルア
RANTE=8つの山 ＫARUA=裾野
トラジャ地区の最高峰が2,300m級の山々の裾野で栽培、収穫されています。
日中の最高気温が30℃迄上昇し、夜間は10℃程まで冷え込みます。
この寒暖差のお陰で良質なコーヒー豆が出来ます。

豆はティピカ種で、完熟した豆のみを丁寧に手摘みされ、天日乾燥も
「棚上げ天日乾燥」を行う事で均等に乾燥させる事が出来ます。

苦味はもちろん、バターの様なコクとほのかに感じる酸味はリンゴの様な風味です。

ご予約、ご来店お待ち致しております。
(税込)1,500円が(税込)1,200円