まめや総本店が、お客様一人一人に出来立ての新鮮な珈琲をお出し出来るのは、「直火方焙煎機　まめ吉くん」〔特許取得〕で焙煎しているからです。
常に本物の珈琲の味・香りをお客様に楽しんで頂きたいと言う想いで開発されました。
これにより、それぞれの国、ブレンド時の細かな味の変化をご家庭でもお楽しみ頂けます。