Beansコーヒー豆

インドネシア スマトラマンデリンG-1

¥1,100(税込)

商品詳細

インドネシアスマトラ島のマンデリン族がアラビカ種のコーヒー豆を 進めた事からマンデリンと名付けられました。
スマトラ式と呼ばれる精製方法も特殊で通常収穫後 コーヒーチェリーの種子部分の皮(パーチメント)を残したまま乾燥させるのですが スマトラではこのパーチメントをまず除去してから乾燥させる 世界的にも珍しい製法を用いています。
マンデリンは「重圧なコクと苦味」が特徴である事から 深煎りしても独特な味・香りはしっかりと維持されます。
酸味が殆ど感じられないので酸味が苦手な方にもオススメです。

おすすめロースト

ハイロースト

表示価格はすべて生豆200gを煎った税込み価格です。
焙煎すると水分が抜け、煎り上がりミディアムローストで180g前後になります。

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